住新宿的好處之一除了交通方便、營業時間晚之外，就是飲食方便。
像是之前寫過的wabisuke烤雞居酒屋、燒牛丼還有這家大馬路的沾麵拉麵店。
說來附近還有一家風雲兒拉麵，不過人總是很多、總是懶得排隊，所以兩次都沒吃成；西口附近則有一家已經來台灣的麵屋武藏，不過兩大塊焢肉較人難以消受。
說回沾麵。
沾麵是拉麵的另種吃法，一如蕎麥麵，湯、麵分開，更能嘗到麵條單純的口感、香氣和滋味，這家沾麵店就標榜他們的麵條正是他們研究多年，引以為傲的精華。
小、並、大、特大，第一次去非常貪心，點了特大的，結果麵條一盤上桌，我第一個念頭是：「等一下這些都要塞到胃裡面去嗎？！！」
就是有這麼多的嚇人。
這次去就乖了，只點了並，但又感些許不足，真難以捉摸。
麵條是粗的，可Q度十足，韌度無比，夾一團麵放入充滿高湯、蔥、筍絲、肉塊的醬汁中，西哩呼嚕的吞下，那是爽快的咀嚼、那是吃麵的真味。
在口中併出十足的愉悅。
即便我不甚愛吃粗麵，卻也不禁懷念起那種咀嚼的美味。
位子不多，買完卷後就是排隊等待；麵條吃完，可以和店員要高湯，倒入剩下的沾汁，又是爽快喝完見底。
飽足。
資訊
沒有留言:
張貼留言